臨床健康指標－－腰臀圍指數
2013-11-19 19:01
大家知道嗎？除了BMI值的計算方式，腰臀圍指數是目前被醫療界認為比BMI值更好的肥胖指標。
建議超過30歲的朋友，一定要記得常常測量自己的腰圍、臀圍。
根據衛生署的建議，男女腰臀圍超標的指數如下：
很多朋友的BMI值即使是在正常範圍內，但腰臀圍指數如果超標的話仍舊是屬於肥胖。
若是特殊體型的人，腰圍、臀圍的絕對數值可能不夠準確，這時就必須計算腰臀比（Waist / Hip ratio，WHR）
如何計算腰臀比呢？腰臀比就是將腰圍 / 臀圍 男性在 0.9 以上，女性在 0.85 以上 都屬於高危險族群
例如腰圍 32 / 臀圍 38 = 0.842...
BMI 值的計算方式
2013-11-19 11:28
如何判斷身體是否過胖？
肥胖是指體內脂肪過多的推積，並非純粹是秤體重超重就表示你一定過胖。
依據世界衛生組織對肥胖的標準認定，是依據所謂的BMI（Body mass index）值來判斷。
BMI值 也就是我們所說的『體格指數』
衛生署根據國人的體質，訂定出BMI值的標準範圍
正常人的BMI值在18.5~24之間，小於18.5為過輕，24~27為過重，27以上為肥胖
BMI值的計算方式：
體重 (公斤) / 身高2 (身高平方公尺)
例如：一個52公斤的人，身高是155公分，則BMI為 :
52(公斤)/1.552 (...
【享瘦知識】燃燒吧～脂肪！
2013-11-17 20:53
圖片來源：網路
大家都知道，減肥瘦身首要的條件就是要提升新陳代謝率；新陳代謝率一提升，脂肪燃燒就有加速的機會。
但是要如何提升新陳代謝率呢？其實只要從生活習慣及日常飲品中做些小改變就可以了。
從生活習慣著手
１．吃早餐：根據研究顯示，不吃早餐的肥胖率是吃早餐者的4.5倍。
２．有機的食材：據研究，殺蟲劑中的有毒物質會阻礙脂肪燃燒，使減重更加困難。
３．充足的睡眠：睡眠不足或壓力，會導致荷爾蒙分泌紊亂，使得新陳代謝變慢。
４．別坐著不動：久坐的上班族，要站起來走一走、動一動。活動能保持酵素的活絡，進而增加卡路里及脂肪的代謝
咖啡喝過量 小心增加死亡風險
2013-11-16 18:58
清晨喝杯咖啡提神，已是許多人每天的習慣，然而研究人員提醒，喝咖啡適量就好，過量飲用小心影響健康。美國一項研究調查發現，若每天喝超過四杯咖啡，可能會增加死亡風險。
此份大規模的美國生活型態調查，於1971年至2002年間，針對43,727位20歲到87歲的研究對象追蹤調查，發現對55歲以下的男女而言，平均每天喝超過四杯咖啡的男性，死亡風險高出每天喝四杯以下的同齡男性56%；而每天喝咖啡超過四杯的女性，其死亡風險則高出同齡女性一倍。此份研究所定義的「1杯」咖啡量為180-240cc。
研究人員表示，咖啡對於人體的影響一直深受討論，部分研究發現咖啡的成分具有副作用，會抑制胰島素活性，
【享瘦知識】碳水化合物升糖指數
2013-11-15 20:34
一說道減肥，很多人都會把澱粉當成頭號敵人，好像把澱粉剷除，減粉工程就已經完成了大半。但，減肥中真的碰不得澱粉嗎？體重下不來或一路攀升都是澱粉造成的嗎？
肥胖者口頭上最常說的一句話就是『吃飯就會胖』！真的是這樣嗎？
其實我們必須先釐清肥胖的定義。體重不等於是肥胖，很多人BMI值符合在18~24的標準值，但體脂肪卻高得嚇人，這就可以說明，體重輕的人並不代表指房就比較少。
不吃澱粉，反而使減掉的脂肪有限。對於不吃點粉就能減肥的的想法，是一般人對於澱粉生理效應的誤解。其實澱粉就是碳水化合物，是提供身體能量的第一個燃料，而碳水化合物是有助於脂肪的燃燒，
說穿了，脂肪和澱粉就像是火種和煤炭，有了火種，煤
去除蔬菜上的農藥殘留，該用鹽還是小蘇打清洗?
2013-11-09 21:14
近來食品安全問題常惹人疑慮，關於農藥的去除方法也是眾說紛紜；網路盛傳用鹽水洗蔬果反而容易使農藥殘留等....。事實上，蔬果若殘留有農藥，用大量的清水〈特別是水龍頭下流動的水〉來清洗就會有不錯的效果。當然，蔬果在烹調或食用之前，若能置放一段時間再食用，也可去除部分的農藥殘留。
用鹽水浸泡洗蔬果，或可將其中的微生物或小蟲趕出，但對於農藥的去除應該是與清水差異不大。特別要注意的是，若浸泡蔬果的鹽水濃度太高，反可能會因為滲透壓的關係，使蔬果的含鈉量過高，對於有腎臟與心血管疾病的人，會是一種負擔。
也有傳說用小蘇打粉過濾青菜蔬果、去除農藥的原理，這在於小蘇打粉
歡迎詢問，第一次諮詢完全免費！
2013-11-08 00:19
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龍鬚滑蛋
2013-11-07 23:55
材 料：約1人份 ( 請依人數斟酌數量 )
龍鬚菜...................200 公克
蛋...........................2 顆
調味料：
鹽 (A).....................少許
白胡椒粉 (A).........少許
水 (B).....................150CC
作 法：
1. 龍鬚菜洗淨挑嫩枝段，汆燙後過冷水待冷卻切段，充分扭乾備用
2. 將雞蛋打入容器中，加入調味料 (A) ，攪拌均勻
3. 將調味料 (B) 煮滾備用
4. 取平底鍋，鋪上作法1、3的材料，煮滾後淋入作法2...
維持身材纖細，女星們都靠檸檬
2013-11-07 23:09
圖片來源：網路+Skinny Life編輯
檸檬：低升糖水果
原來用檸檬就可以簡單維持好身材唷！韓星宋慧喬在韓劇《那年冬天，風在吹》，以往有著可愛嬰兒肥的她臉頰明顯消瘦許多，雙腿也比以前纖細不少，有N多的女孩子都向她討教苗條秘方。確事只靠著「檸檬水」就可以輕鬆為好身材，相傳，現在這套減肥法日本非常流行，在家裡自己操作就可以達到減肥的效果，所以被稱為 “家庭主婦” 式的喝水節食法，十分有效。檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。
圖片來源：網路+Skinny...
女生必知！吃甜柿可抗老
2013-11-07 19:05
甜柿：高升糖水果；偶而吃吃
女生必知！吃甜柿可抗老
現代人都會生活壓力愈來愈大，生活上壓力造成老化年齡提早。當然，除了「表面工z夫」， 妳可知道造成老化最直接的主因來自我們的飲食嗎!?外國人常說："You are what you eat."...
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